Petersilie-Anzuchtset

Beschreibung

Würzig, gesund und vielseitig – die Petersilie (Petroselinum crispum) ist aus sowohl aus der deutschen als auch aus der internationalen Küche nicht mehr wegzudenken. Das herbwürzige Kraut, das zur Familie der Doldenblütengewächse gehört und ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt, enthält diverse ätherische Öle und vor allem viel Vitamin C. Wenn die Petersilie gut gepflegt und vor allem unter Berücksichtigung der richtigen Kombinationspartner kultiviert wird, können sich Gartenfreunde immer wieder neu an dem schmackhaften Gewürz erfreuen.

Bei der Ernte der Petersilie sollte vor allem bedacht werden, dass das Kraut stets frisch und je nach aktuellem Bedarf zu schneiden ist. Geerntet werden ausschließlich die äußeren Blätter der Petersilie, denn wenn die Herzblätter im Innenbereich abgeschnitten werden, kann sich die Pflanze nicht mehr weiter entwickeln.