Beschreibung
Obwohl die Paprika (Capsicum) keine einheimische Gemüsepflanze ist, ist ihr Platz in der Küche nicht mehr wegzudenken. Paprika wird sehr gern als rohes Gemüse verzehrt, aber auch gegrillt und geschmort ist sie sehr schmackhaft und beliebt. In vielen Gärten gehört die Paprika, mit ihren kräftig farbigen Früchten, zur Standardbepflanzung. Wie die Tomate, ist auch die Paprika ein Nachtschattengewächs.
Paprika darf nicht zu stark gegossen, sollte dennoch immer feucht gehalten werden. Junge Pflanzen sollten besser übersprüht werden. Zur Hilfe sollten Paprikapflanzen mit Stäben abgestützt und gekreuzt angebunden werden, damit der Stängel nicht beschädigt wird. Während der Pflanzung im Mai sollte der Erde ein Langzeitdünger untergemischt werden. Wenn die Tage im September wieder kühler werden, empfiehlt es sich, die Paprikapflanzen gegen Kälte zu schützen. Die letzte Ernte ist, je nach Temperatur, im Oktober zu erwarten.
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