Beschreibung
Beim Wort „Spinat“ müssen viele Menschen häufig an muskelbepackte Cartoonfiguren, blubbernde Werbeikonen und informative Berichte in Gesundheitsmagazinen denken. Nicht von der Hand zu weisen ist die Tatsache, dass das Blattgemüse einen hohen Vitamingehalt besitzt. Was viele ebenfalls nicht wissen: Spinacia oleracea ist einfach im Garten zu kultivieren und stellt dabei kaum Ansprüche an das Substrat. Selbst auf engstem Raum und in Kübeln gedeiht die bekannte Nutz- und Heilpflanze. Durch ihre bodenlockernden Eigenschaften ist sie darüber hinaus als Vor- und Nachkultur anderer Gemüsearten geeignet.
Wenn Du mehrere Pflanzen nebeneinander kultivierst, solltest Du einen Mindestabstand zwischen den einzelnen Gewächsen von etwa 7 Zentimetern einhalten, der Reihenabstand selbst beträgt 20 Zentimeter. Solltest Du über keine geeignete Fläche für den Spinat-Anbau im Garten haben, so kannst Du die schmackhafte Pflanze auch im Kübel auf der Terrasse oder einem großen Balkon ziehen. Sobald Spinacia oleracea blüht, steigt der Nitratanteil im Inneren des Blattgemüses. Der Spinat schmeckt dadurch bitter und ist ungenießbar. Entferne die oberirdischen Pflanzenteile, wenn Du selbst keine Samen ernten möchtest. Die Wurzeln selbst können im Boden verbleiben.
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